Nuestra historia

El 18 de agosto de 2013 los hermanos  Sara María  y Carlos Arnaud  Gómez deciden concretar un sueño de tiempo atrás: abrir un restaurante de cocina mexicana de autor que rescatara algunos sabores de las antiguas recetas de su abuela y de  su estado natal de una manera diferente, incorporando estándares modernos y una fuerte pasión por la cocina.

“Pasión por los sabores mexicanos” es nuestro ADN; esto es Apoala: un proyecto que combina el rescate de las recetas familiares y el arte de la cocina, todo esto enriquecido por la experiencia y el estilo creativo culinario de la chef Sara.

Los hermanos Arnaud han traído un toque de su natal Oaxaca a Mérida, con una fusión de ingredientes y recetas mexicanas; oaxaqueñas y yucatecas. Apoala, un ambiente cómodo para el almuerzo o para pasar una agradable velada con cocteles, vinos, cervezas artesanales y mezcales, ubicado en el mejor lugar del centro de la ciudad de Mérida, el parque de Santa Lucía.

Galería

Nuestros platillos
Bebidas
Nuestro Bar
Staff

Catering

La amplia experiencia adquirida, la profesionalidad y la pasión de nuestra chef y de su equipo, llevados directamente a sus eventos privados.



Calle 60 471 Local 2 X 55 | Parque de Santa Lucía, Mérida, Yucatán, México

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Horarios

Día Horario Cocina
Lun - Sab 1pm - 12am 1pm - 12am
Domingo 2pm - 11pm 2pm - 10pm

Teléfono

+52 999 923 1979


Estacionamiento

Privado y seguro
para nuestros comensales